Il Ristorante La Repubblica si trova a Marina di Carrara in una zona non molto distante dal bellissimo litorale che si puo ammirare in tutta la sua grandezza da Monte Marcello. Carrara, è una città d'arte, piena di tradizioni legate principalmente alle famose cave di marmo, tradizioni che continuano a tavola con il rinomato "Lardo di Colonnata" che è riuscito ad ottenere il marchio Dop; I Taglierini nei Fagioli, il Baccalà Marinato, la Torta di Riso, lo Stoccafisso in umido, senza dimenticare il pesce del mar Tirreno; anche il vino è degno di nota come il Vermentino di Luni e il vino Candia delle colline Massesi. Essendo, il ristorante, posizionato al confine tra Liguria e Toscana, si possono trovare piatti tipici sia del territorio spezzino, sia della tradizione lunigianese come la Mesciua, la Capra con polenta, e alcuni piatti di pesce come gli spaghetti alla Corsara, invenzione del nostro cuoco Alberto Amegliese. Il ristorante, dispone di due parcheggi privati e rimane aperto tutto l'anno sia per il pranzo che per la cena, comprese le feste natalizie e pasquali, i "ponti" ecc….
Siamo in Ferie i primi 15 giorni di settembre. Siamo Chiusi per Riposo il Lunedì.
CANI ACCETTATI