Ristorante la Repubblica da Giò Marina di Carrara

Via dei Corsi, 65 - 54033 (MS) Toscana

Antiche tradizioni

Il Ristorante La Repubblica da Giò si trova a Marina di Carrara in una zona non molto distante dal bellissimo litorale che si puo ammirare in tutta la sua grandezza da Monte Marcello.

Essendo, il ristorante, posizionato al confine tra Liguria e Toscana, si possono trovare piatti tipici sia del territorio spezzino, sia della tradizione lunigianese come la Mesciua, la Capra con polenta, e alcuni piatti di pesce come gli spaghetti alla Corsara, invenzione del nostro cuoco Alberto Amegliese. Il ristorante, dispone di due parcheggi privati e rimane aperto tutto l'anno sia per il pranzo che per la cena, comprese le feste natalizie e pasquali, i "ponti" ecc...

CANI ACCETTATI

Le Sale

Organizziamo serate a tema e con Karaoke
Insomma qui si può trovare tutto ciò che si vuole, ma ricorda di prenotare per essere sicuro di non perdere neanche un evento, una cena particolare che "costruiamo" solo per Voi.

Sala Verde

E' la sala d'entrata dove si trova la pizzeria, il bar e... la cassa!! Come tutte le sale d'entrata è la più confusonaria, è adatta alle persone che vogliono passare il tempo in allegria;

Sala Blu

La Sala Blu (che di Blu non ha più niente) è la sala più grande, più rustica, ideale per feste, cene di lavoro, e gruppi numerosi, e quando sono tanto numerosi si può aprire una porta finestra che la collegata con la veranda. In questa sala si svolgono le feste con musica e ovviamente il Veglione di fine anno. Questa sala è dotata di aria condizionata.

Sala Rossa

La Sala Rossa è la sala più romantica e intima, con un bel camino, e un arredo soft, adatta per piccole cerimonie o cene a lume di candela. Questa sala è dotata di aria condizionata.

La Veranda di Ristorante la Repubblica da Giò a Marina di Carrara

Veranda & Giardino

La Veranda è ideale per compleanni per ragazzi o bambini d'inverno e per cene romantiche d'estate. Adiacente il Giardino è utilizzato per compleanni pomeridiani insieme al calcetto, per cene all'aperto, buffet per cerimonie e ricorrenze, dotato di gazebo e piccolo bar. Due sono i parcheggi di proprietà. Due sono i campi da calcetto con spogliatoi e docce.

Piccola Enoteca

Abbiamo nella nostra piccola enoteca molte qualità di Vini bianchi e Rossi, che potete degustare insieme ai nostri menù fissi oppure portandoli a casa.

I nostri piatti

La nostra cucina si basa su piatti sia di pesce, accompagnati da pasta fresca di nostra produzione, sia di carne derivati dalla nostra cultura e tradizione.

Primi Piatti

Il nostro Chef Alberto prepara dei primi piatti di pesce classici ma nello stesso tempo particolare come Lasagnette Scampi e Verdure, Ravioli di Pesce all'Aragostella, Spaghetti alla Corsara; mentre i suoi piatti fuori menù derivano dalla sua profonda conoscenza dei cibi "poveri" dei nonni, come lo Stoccafisso in umido con polenta,(piatto tradizionale della vendemmia), la Trippa, la Mesciua(Zuppa spezzina a base di cereali), I Taglierini nei fagioli (piatto dei cavatori),la Capra in umido con polenta(piatto tipico della lunigiana), Lasagnette intordellate(piatto tipico della cucina massese). Molto bravo sempre nel cucinare piatti di caccia a base di Cinghiale, Lepre, Fagiani, Cervo ecc.